La Plancha. des Halles
Recevoir un client ou réunir une équipe à Béziers ? La Plancha des Halles vous installe au cœur des Halles, autour de la viande maturée saisie à la plancha.
Recevez vos clients et vos équipes, Place Pierre Semard
En hypercentre, à quelques minutes de la gare et des Allées Paul Riquet. La Plancha des Halles fait déjà la moitié du travail d’un déjeuner d’affaires réussi : il ne reste qu’à réserver.
Le midi, le service démarre dès 12h tous les jours. Le menu du jour permet de recevoir un client ou de réunir une équipe sans y passer l’après-midi. On vous installe au cœur des Halles, à deux pas du centre-ville et de la gare, pour un déjeuner d’affaires efficace et bien servi.
Envie de voir l’ardoise avant de venir ? Parcourez le menu du jour ou la page restaurant le midi à Béziers.
Le midi, le service démarre dès 12h tous les jours et le menu du jour permet de recevoir sans y passer l'après-midi. On vous cale au cœur des Halles, à deux pas du centre-ville et de la gare.
Pour un repas d'équipe à quelques convives, une simple réservation suffit. Service le midi du lundi au dimanche, et le soir du vendredi au dimanche, selon l'horaire qui vous arrange.
Pour un séminaire, un repas d'entreprise ou un groupe de partenaires, la maison réserve un coin de salle rien que pour vous. Le restaurant reste ouvert au public, vous gardez votre espace pour parler tranquillement.
Un repas d’affaires marque quand la table est à la hauteur. Ici, la carte tourne autour d’une viande choisie sur pied auprès d’éleveurs locaux, maturée une trentaine de jours, cuite à basse température puis saisie sur la plancha vive. Entrecôte, magret de canard, ribs, tartare de cheval ou smash burger : de quoi recevoir sans fausse note.
Le fumage maison ajoute sa profondeur à plusieurs préparations, et le midi le menu du jour va droit au but. Parcourez l’ensemble des pièces sur la carte.
Pour un séminaire, un repas d’entreprise ou un groupe de partenaires, la maison réserve un coin de salle dédié sans fermer au public. Vous gardez votre espace pour parler tranquillement, dans une salle décorée jusqu’au plafond qui déroute agréablement dès l’entrée.
Pour préparer votre venue, voyez notre repas d’entreprise et la privatisation du restaurant.
Un repas d’affaires réussi tient souvent au lieu : central, facile d’accès, sérieux dans l’assiette. À La Plancha des Halles, vous recevez au cœur des Halles de Béziers, sur la Place Pierre Semard, en plein hypercentre. Le restaurant reste ouvert au public, mais un coin de salle dédié reste possible pour recevoir une équipe ou des partenaires au calme.
Repris en 2021 par Mathilde Chambert et Floréal Vaquerin, ce restaurant des Halles existe depuis 2013 et cultive un ancrage local fort : fournisseurs des Halles à trente mètres, races nobles choisies sur pied, fumage maison. De quoi composer un déjeuner qui a vraiment le goût de Béziers. La ville et ses Halles sont d’ailleurs présentées sur la page Wikipédia de Béziers. Pour en savoir plus sur l’esprit maison, faites un détour par notre histoire.
Selon le nombre de convives, plusieurs formats sont possibles. Pour recevoir un client au déjeuner, une simple réservation au service du midi suffit. Pour un repas d’équipe plus nombreux, mieux vaut anticiper afin que nous préparions le coin de salle adapté. Et pour un séminaire ou une soirée de partenaires, la privatisation d’un espace reste envisageable selon les disponibilités.
Pour aller plus loin, consultez nos pages repas de groupe à Béziers et repas d’entreprise, puis passez par la réservation en ligne pour bloquer votre date.
Place Pierre Semard · Halles de Béziers · 34500 Béziers
Oui. La Plancha des Halles reçoit volontiers les repas d'affaires au cœur des Halles de Béziers, Place Pierre Semard. Le restaurant reste ouvert au public, et l'équipe vous aide à caler votre déjeuner client ou votre repas d'équipe selon le service choisi.
Le midi convient bien à un repas d'affaires : le service démarre dès 12h tous les jours et le menu du jour permet de recevoir efficacement, entre deux rendez-vous. Le soir, le restaurant ouvre du vendredi au dimanche dès 19h pour un dîner professionnel plus posé.
Oui. Pour un séminaire, un repas d'entreprise ou un groupe de partenaires, la maison réserve un espace dédié sans fermer au public. Le mieux est d'appeler le 04 67 48 26 37 pour confirmer le nombre de convives et la date avant de réserver.
La table met en avant la viande maturée cuite à la plancha : entrecôte, magret de canard, ribs, smash burger ou tartare de cheval, et le midi le menu du jour. Le fumage maison complète l'ardoise pour un repas qui fait bonne impression.
La réservation se fait par téléphone au 04 67 48 26 37, en ligne via Bebook ou en passant directement aux Halles. Pour un repas d'affaires, prévenir à l'avance reste la meilleure façon de garantir votre table dans de bonnes conditions.
La Plancha des Halles se situe Place Pierre Semard, au sein des Halles de Béziers, 34500 Béziers. Vous êtes en plein hypercentre, à quelques minutes des Allées Paul Riquet et de la gare SNCF, idéal pour recevoir un client.
Place Pierre Semard, au cœur des Halles de Béziers. Réservation conseillée le week-end et en féria.
