La Plancha. des Halles
Recevoir un client ou réunir une équipe à Béziers ? La Plancha des Halles vous accueille au cœur des Halles, autour de la viande maturée à la plancha.
Une table d'affaires, au cœur des Halles
En hypercentre, à quelques minutes de la gare et des Allées Paul Riquet.
Le midi, le menu du jour à 21,50 € permet de recevoir un client ou de réunir une équipe sans y passer l'après-midi. On vous installe au cœur des Halles, à deux pas du centre-ville et de la gare, pour un déjeuner d'affaires efficace et bien servi.
Pour un repas d'affaires à deux ou à quelques convives, réservez simplement votre table. Service le midi du lundi au dimanche, et le soir du vendredi au dimanche : la maison cale votre venue selon l'horaire qui vous arrange.
Pour un séminaire, un repas d'entreprise ou recevoir un groupe de partenaires, la maison réserve un espace dédié rien que pour vous. Le restaurant reste ouvert au public, vous gardez votre coin de salle pour parler tranquillement.
Trouver une adresse pour un repas d'affaires à Béziers qui tienne à la fois sur l'emplacement et sur la qualité de la table n'a rien d'évident. La Plancha des Halles répond aux deux : une situation en plein cœur des Halles, Place Pierre Semard, à quelques minutes des Allées Paul Riquet et de la gare SNCF, et une vraie cuisine de viande plutôt qu'une formule de cantine. Repris en 2021 par Mathilde Chambert et Floréal Vaquerin, le restaurant ouvert depuis 2013 reçoit ses convives avec le sérieux du produit et la chaleur d'une maison de quartier — de quoi mettre un client à l'aise dès l'apéritif.
Au centre de la carte, la viande maturée au moins trente jours, choisie sur pied chez des éleveurs locaux et des races nobles. Chaque pièce passe par une cuisson basse température avant de finir sur la plancha vive, qui forme la croûte de Maillard et garde le jus à l'intérieur ; le fumage maison signe certaines préparations. Pour un repas d'affaires, la carte reste lisible : entrecôte à 26 €, magret de canard à 26 €, ribs à 20 €, smash burger à 20 € ou tartare de cheval à 22 €, et le midi le menu du jour à 21,50 € qui simplifie l'organisation d'un déjeuner professionnel.
Place Pierre Semard · Halles de Béziers · 34500 Béziers
Oui. La Plancha des Halles reçoit volontiers les repas d'affaires au cœur des Halles de Béziers, Place Pierre Semard. Le restaurant reste ouvert au public, et l'équipe vous aide à caler votre déjeuner client ou votre repas d'équipe selon le service choisi.
Le midi convient bien à un repas d'affaires : le service démarre dès 12 h tous les jours et le menu du jour à 21,50 € permet de recevoir efficacement. Le soir, le restaurant ouvre du vendredi au dimanche dès 19 h pour un dîner professionnel plus posé.
Oui. Pour un séminaire, un repas d'entreprise ou un groupe de partenaires, la maison réserve un espace dédié sans fermer au public. Le mieux est d'appeler le 04 67 48 26 37 pour confirmer le nombre de convives et la date avant de réserver.
La table met en avant la viande maturée cuite à la plancha : entrecôte, magret de canard, ribs, smash burger ou tartare de cheval, et le midi le menu du jour à 21,50 €. Le fumage maison complète l'ardoise pour un repas qui fait bonne impression.
La réservation se fait par téléphone au 04 67 48 26 37, en ligne via Bebook ou en passant directement aux Halles. Pour un repas d'affaires, prévenir à l'avance reste la meilleure façon de garantir votre table dans de bonnes conditions.
La Plancha des Halles se situe Place Pierre Semard, au sein des Halles de Béziers, 34500 Béziers. Vous êtes en plein hypercentre, à quelques minutes des Allées Paul Riquet et de la gare SNCF, idéal pour recevoir un client.
Organiser un repas d'affaires à Béziers, c'est chercher une adresse centrale, une table qui fait bonne impression et une équipe habituée à recevoir. La Plancha des Halles réunit ces critères au cœur des Halles, Place Pierre Semard, avec sa viande maturée à la plancha, son fumage maison et son ancrage local revendiqué, des bières Alaryk aux vins du Domaine de la Gourgasse et des Eminades. Le restaurant accueille le midi tous les jours dès 12 h et le soir du vendredi au dimanche dès 19 h, ce qui laisse de la souplesse pour caler votre déjeuner d'affaires, votre repas client ou votre sortie d'équipe.
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