Pourquoi déjeuner à La Plancha des Halles à Béziers
Un bon déjeuner tient souvent au lieu : central, vivant, habitué à recevoir. Tous les midis dès 12h, la salle des Halles s’anime d’habitués, de travailleurs du quartier et de visiteurs venus faire une vraie pause à table. Le restaurant, ouvert depuis 2013 et repris en 2021 par Mathilde Chambert et Floréal Vaquerin, garde la même exigence au déjeuner qu’au dîner. Découvrez la maison sur notre histoire.
Dans les verres, on prolonge le voisinage des étals avec la bière Alaryk brassée à Béziers et les vins du Domaine de la Gourgasse et des Eminades. Déjeuner ici, c’est s’offrir une parenthèse au cœur du quartier, là où la ville se retrouve et où le repas a encore le goût du territoire biterrois. Béziers et ses Halles sont d’ailleurs présentées sur la page Wikipédia de Béziers.
Ouvert le dimanche, et tous les jours le midi
À Béziers, beaucoup de tables baissent le rideau le dimanche ou en début de semaine. Chez nous, c’est l’inverse : le service du midi a lieu tous les jours dès 12h, le dimanche comme le lundi. En sortie de marché, en famille ou entre amis, vous trouvez toujours une salle ouverte et une belle pièce de viande maturée saisie à la plancha, au cœur des Halles.
Le dimanche midi, la maison garde son ambiance conviviale : on prend le temps, on partage une côte de bœuf, on prolonge volontiers le repas. Et pour finir la semaine en beauté, la salle rouvre aussi le soir les vendredis, samedis et dimanches dès 19h : retrouvez cette ambiance sur notre page restaurant le soir à Béziers. Le café et les premiers verres, eux, se prennent dès 10h.
Organiser votre déjeuner : seul, entre collègues, en groupe
Le midi en semaine, vous pouvez souvent vous installer sans réservation, mais la salle se remplit vite les jours de marché et en féria. Pour un groupe, mieux vaut anticiper afin que nous réservions le coin de salle adapté. Pour aller plus loin, voyez notre restaurant de viande à Béziers, puis passez par la réservation pour bloquer votre table du midi.
