Privatiser un restaurant

Trois façons de privatiser chez nous

Pourquoi privatiser un restaurant à Béziers

Un événement réussi tient souvent au lieu : central, vivant, habitué aux grandes tablées. À La Plancha des Halles, vous réunissez vos invités au cœur des Halles de Béziers, sur la Place Pierre Semard, dans une salle qui garde le rythme du marché. Le restaurant reste ouvert au public, mais un espace dédié est possible pour les groupes, les repas d’entreprise et les soirées.

Repris en 2021 par Mathilde Chambert et Floréal Vaquerin, ce restaurant des Halles existe depuis 2013 et cultive un ancrage local fort : fournisseurs des Halles à trente mètres, races nobles choisies sur pied, fumage maison, bière Alaryk brassée à Béziers et vins du Languedoc. De quoi composer un événement qui a vraiment le goût de Béziers. La ville et ses Halles sont d’ailleurs présentées sur la page Wikipédia de Béziers.

Organiser votre privatisation : groupe, entreprise, fête

Selon le nombre de convives et le format, plusieurs formules sont possibles. Pour une petite tablée entre amis, une simple réservation suffit. Pour un groupe plus nombreux, mieux vaut anticiper afin que nous réservions l’espace adapté. Et si vous souhaitez recevoir vos invités dans un cadre à vous, une privatisation plus large reste envisageable selon les disponibilités.

Pour aller plus loin, consultez nos pages repas d’entreprise à Béziers et repas d’affaires, puis passez par la page de réservation pour bloquer votre date.

Privatisation restaurant à Béziers : vos questions

• Peut-on privatiser un espace à La Plancha des Halles à Béziers ?

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  Oui. Nous réservons un espace dédié à votre groupe au cœur des Halles de Béziers, tandis que le restaurant reste habituellement ouvert au public. C'est une formule idéale pour réunir vos convives dans l'ambiance du marché couvert sans privatiser la totalité du lieu. Parlez-nous de votre projet et nous verrons ensemble ce qui est réalisable.

• Pour quels événements privatiser le restaurant ?

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  Notre espace dédié convient aux repas de groupe, aux repas d'entreprise et d'affaires, ainsi qu'aux anniversaires et soirées festives. La maison est connue à Béziers pour son ambiance vivante et sa programmation, un cadre pensé pour les moments à plusieurs.

• Combien de personnes peut accueillir une privatisation à Béziers ?

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  Le nombre de convives dépend de la date et du service choisi. Le plus simple est de nous appeler au 04 67 48 26 37 en indiquant votre effectif : nous vous confirmons l'espace disponible et le format le mieux adapté à votre groupe, d'une tablée à un grand rassemblement.

• Le restaurant ferme-t-il pendant une privatisation ?

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  Le restaurant reste habituellement ouvert au public : nous vous aménageons un coin de salle rien que pour votre groupe, dans l'atmosphère vivante des Halles. Pour un événement plus important, une privatisation d'espace plus large reste envisageable selon les disponibilités.

• Quelle cuisine pour un repas de groupe privatisé ?

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  Vous retrouvez notre carte autour de la viande maturée trente jours, cuite à basse température puis saisie à la plancha : entrecôte, magret de canard, ribs, tartare de cheval ou côte de bœuf à partager. Le fumage maison et les produits des Halles complètent une table conviviale, faite pour les grandes occasions.

• Comment organiser une privatisation aux Halles de Béziers ?

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  Appelez le 04 67 48 26 37 ou passez par la réservation en ligne via Bebook en précisant la date et le nombre de personnes. Nous revenons vers vous pour caler le format de votre repas et l'espace le mieux adapté à votre événement.