Repas de groupe
Un espace dédié pour votre tablée
Nous réservons un coin pour votre groupe pendant que le restaurant reste ouvert au public. L'idéal pour réunir famille, amis ou collègues dans une salle vivante.
Privatisation
Privatiser un restaurant
Réunissez votre groupe sous la halle, dans un espace dédié, sans renoncer à notre viande maturée ni à l'ambiance des Halles de Béziers.
Votre projet
Un espace dédié, aux Halles de Béziers
Entreprise & affaires
Vos repas d'entreprise
Déjeuner d'équipe, repas d'affaires ou soirée de fin d'année : un cadre convivial et une cuisine généreuse pour vos moments professionnels à Béziers.
Fêtes & anniversaires
Anniversaires et soirées festives
Notre maison est connue à Béziers pour son ambiance festive et sa programmation d'événements. Un terrain de jeu naturel pour célébrer à plusieurs.
Pourquoi privatiser un restaurant à Béziers
- Espace dédiéUn coin réservé à votre groupe, le restaurant restant ouvert au public.
- Viande maturéeMaturation 30 jours, cuisson basse température puis plancha vive.
- Ancrage localFournisseurs des Halles à 30 mètres, bière Alaryk, vins du Languedoc.
- Ambiance festiveUne adresse vivante des Halles de Béziers, habituée des soirées.
Un espace dédié pour réunir votre groupe
Organiser un repas à plusieurs demande un lieu capable d'accueillir votre groupe sans sacrifier la qualité de l'assiette ni l'ambiance. À La Plancha des Halles, nous réservons un espace dédié à votre tablée tout en gardant le restaurant ouvert au public : vous profitez de l'atmosphère vivante des Halles de Béziers, avec un coin pensé pour votre événement.
Une cuisine de viande maturée pour votre événement
Le cœur de notre maison, c'est la viande maturée trente jours, parfois davantage, issue de bêtes choisies sur pied auprès d'éleveurs locaux. Chaque pièce passe par une cuisson basse température avant de finir sur la plancha vive, qui lui donne sa croûte de Maillard. Pour un groupe, c'est l'assurance d'une table généreuse et d'une cuisine qui a du caractère, complétée par notre fumage maison.
Aux Halles de Béziers, un ancrage local fort
Notre adresse, Place Pierre Semard, se trouve au cœur des Halles de Béziers, à trente mètres de nos fournisseurs. Nous travaillons la bière Alaryk et les vins du Domaine de la Gourgasse et des Eminades, un ancrage local que vos invités retrouvent dans chaque verre. Reprise en 2021 par Mathilde Chambert et Floréal Vaquerin, la maison existe sous les Halles depuis 2013.
Comment organiser votre privatisation à Béziers
Pour préparer votre privatisation, le plus simple est de nous appeler au 04 67 48 26 37 ou de réserver en ligne en précisant le nombre de convives et la date souhaitée. Nous échangeons ensuite sur le format de votre repas — déjeuner en semaine, soirée festive ou événement d'entreprise — afin de vous proposer l'espace le plus adapté.
Questions fréquentes sur la privatisation à Béziers
Peut-on privatiser un espace au restaurant à Béziers ?
Oui. À La Plancha des Halles, nous réservons un espace dédié à votre groupe, tandis que le restaurant reste ouvert au public. C'est une formule idéale pour réunir vos convives dans l'ambiance des Halles de Béziers sans privatiser la totalité du lieu. Contactez-nous pour préciser votre projet.
Pour quels événements privatiser à La Plancha des Halles ?
Notre espace dédié convient aux repas de groupe, aux repas d'entreprise et d'affaires, ainsi qu'aux anniversaires et soirées festives. La maison est connue à Béziers pour son ambiance vivante et sa programmation d'événements, un cadre adapté aux moments à plusieurs.
Combien de personnes pour une privatisation à Béziers ?
Le nombre de convives dépend de la date et du service choisi. Le plus simple est de nous appeler au 04 67 48 26 37 en indiquant votre effectif : nous vous confirmons l'espace disponible et le format le mieux adapté à votre groupe.
Quelle cuisine pour un repas de groupe privatisé ?
Vous retrouvez notre carte autour de la viande maturée trente jours, cuite basse température puis saisie à la plancha, ainsi que notre fumage maison. Les produits viennent en grande partie des Halles, à quelques mètres de la salle, pour une table locale et généreuse.
Comment réserver une privatisation aux Halles de Béziers ?
Appelez le 04 67 48 26 37 ou passez par notre page de réservation en précisant la date et le nombre de personnes. Nous revenons vers vous pour caler les détails de votre privatisation restaurant Béziers.
La Plancha des Halles est un restaurant de viande maturée et de plancha situé à Béziers, dans le quartier des Halles. Pour une privatisation restaurant Béziers, nous mettons à disposition un espace dédié à votre groupe au sein d'une adresse appréciée pour son ambiance festive et sa cuisine locale. Que vous prépariez un repas de groupe, un repas d'entreprise, un repas d'affaires, un anniversaire ou des soirées privées, vous bénéficiez du même soin sur le produit et la cuisson. Réservez votre table aux Halles de Béziers, Place Pierre Semard, et organisons ensemble votre événement.