
Réserver, c’est s’attabler chez nous
Réserver une table à La Plancha des Halles, c’est prendre place dans un restaurant qui travaille la viande maturée trente jours, parfois davantage, à partir de bêtes choisies sur pied auprès d’éleveurs locaux. Chaque pièce passe par une cuisson basse température avant d’être saisie à la plancha vive, pour cette croûte qui fait la signature de la maison.
Fresques, écussons de l’ASBH, longues tablées de bois : la salle est décorée jusqu’au plafond et vit au rythme du marché. Avant de réserver, parcourez la carte, la côte de bœuf ou découvrez la maison.




