La Plancha. des Halles
Des platines, un brasero allumé et de la viande maturée à la plancha : les soirs de week-end, la salle des Halles de Béziers s'anime et la fête prend le relais.
Vos soirées DJ, Place Pierre Semard
Platines, brasero et viande maturée à la plancha. La maison fait déjà la moitié du travail d’une belle soirée : il ne vous reste qu’à réserver votre table au cœur de la fête.
À La Plancha des Halles, la soirée DJ n’est pas un supplément : c’est un rendez-vous à part entière. Soirée Tekchup avec l’Embarkadero Bodega, house et vinyles jusqu’à tard, soirées Back to 90s et 2000s avec le BDE IFMS : la maison rythme ses week-ends au son des platines, brasero allumé.
Les dates changent au fil des semaines. Pour choisir votre soirée, suivez l’agenda ou découvrez notre restaurant festif à Béziers.
Le jeudi soir, une session douce ouvre la semaine festive au bar : DJ amis, planches à partager et cocktails maison, avant que le grand week-end n'arrive.
Notre rendez-vous avec l'Embarkadero Bodega : house, electro et vinyles qui tournent, brasero allumé jusqu'à la fermeture. Notre marque de fabrique.
Soirées à thème avec le BDE IFMS Béziers : Britney, NTM, Daft Punk et toute la nostalgie des années 90-2000 pour faire chanter la salle.
Boule à facette, fresques jusqu’au plafond, écussons de l’ASBH et longues tablées de bois : la salle est décorée sans retenue et sort franchement de l’ordinaire. Un décor pensé pour surprendre dès l’entrée et donner tout de suite le ton d’une soirée.
Le soir venu, la lumière baisse, le DJ s’installe et l’énergie du marché laisse place à celle de la fête. C’est tout l’esprit festif de la maison.
Une soirée DJ, ça se vit un verre à la main. La bière Alaryk, brassée à Béziers, tirée à la pression toute la soirée. Les cocktails maison, avec ou sans alcool. Et les vins du Domaine de la Gourgasse et des Eminades, à deux rues des vignes.
L’apéro peut commencer tôt, dès 10h, et glisser sans effort vers la nuit. Envie de préparer votre soirée ? Découvrez l’apéro à Béziers ou parcourez la carte.
La Plancha assume ce que la plupart cachent : la maison vit fort. Concerts, brasero, soirées DJ, Plancha Run du jeudi, féria et matchs de rugby sur grand écran. « Le restaurant de copains, le restaurant des familles où tout est presque permis. »
Pour suivre le rythme, jetez un œil à l’agenda et à la diffusion du rugby.
Le restaurant vit à deux tempos bien distincts. Le midi, tous les jours dès 12h, on s’y arrête pour une table généreuse, entre deux courses aux Halles ou pour une pause déjeuner posée. Le soir, du vendredi au dimanche dès 19h, le décor change : la lumière baisse, le DJ prend le relais et la soirée démarre. Le café et les premiers verres se prennent dès 10h, mais c’est bien à la nuit tombée que l’esprit festif s’exprime pleinement.
Repris en 2021 par Mathilde Chambert et Floréal Vaquerin, ce restaurant des Halles ouvert depuis 2013 cultive un ancrage local fort. La ville et ses Halles sont d’ailleurs présentées sur la page Wikipédia de Béziers.
Une soirée DJ ne vaut que par ce qu’il y a dans l’assiette, et c’est là que la maison ne transige pas. Les bêtes sont choisies sur pied auprès d’éleveurs locaux, maturées trente jours et parfois davantage, puis cuites à basse température avant une saisie vive à la plancha. Le fumage maison ajoute sa profondeur. On dîne pendant la fête, on ne choisit pas entre les deux.
Pour aller plus loin, voyez le restaurant le soir, organisez votre soirée privée, puis passez par la réservation pour bloquer votre table.
Place Pierre Semard · Halles de Béziers · 34500 Béziers
À La Plancha des Halles, Place Pierre Semard, au cœur des Halles de Béziers. Les soirs de week-end, un DJ s'installe et la salle s'anime au rythme des platines, pendant qu'on dîne d'une viande maturée à la plancha. Pour connaître la prochaine date, appelez-nous au 04 67 48 26 37 ou jetez un œil à l'agenda.
La maison a sa programmation régulière : la soirée Tekchup avec l'Embarkadero Bodega (house, electro, vinyles), les soirées Back to 90s et 2000s avec le BDE IFMS Béziers, et un apéro DJ le jeudi soir au bar. Le tout ponctué par la féria, la Plancha Run et les soirs de rugby diffusés sur grand écran.
Le service du soir a lieu le vendredi, le samedi et le dimanche dès 19h : ce sont les créneaux où l'ambiance monte le plus. Le midi, le restaurant est ouvert tous les jours dès 12h, et le café se prend dès 10h. Les dates des soirées DJ sont annoncées au fil des semaines sur l'agenda.
La réservation est vivement conseillée les soirs de soirée, car la salle se remplit vite le week-end. Vous pouvez réserver en ligne via Bebook ou par téléphone au 04 67 48 26 37, en précisant la date et le nombre de convives. C'est le meilleur moyen d'avoir votre table au cœur de l'ambiance.
Oui, ici la fête se vit autour de la table autant que sur la piste. Vous dînez d'une viande maturée trente jours, cuite basse température puis saisie à la plancha, avec une bière Alaryk brassée à Béziers ou un vin local. C'est cet équilibre entre belle assiette et musique qui fait l'esprit de la maison.
Bien sûr, les grandes tablées sont dans l'ADN de la maison. Pour un groupe, mieux vaut réserver à l'avance afin que nous prévoyions le coin de salle adapté. Le restaurant reste ouvert au public, vous avez votre espace pour faire la fête au 04 67 48 26 37.
Place Pierre Semard, au cœur des Halles de Béziers. Réservation conseillée le week-end et en féria.
